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面粉蒸馒头的分量取决于加入适量的水，以使面粉和水能够充分混合形成面团。一般情况下，面粉与水的比例大约为2:1，即每100克面粉需要加入50毫升左右的水。但具体的分量还应根据面粉的吸水性和自己制作时的需求来决定，需要根据实际情况适量调整水的量。

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